餐廳名稱:6SENS
地址:上海世博C片區法國館
吃飯通關:有
價位:RMB.398,498,618=NT.1950,2440,3028/人
消費時間:2010年/8月
包廂:無
介紹菜色:
前菜
松脆烤大蝦佐甜醋汁和色拉
半生三文魚配山羊芝士卷佐黑松露醋汁
傳統鴨肝配水果粒和菌菇幕斯
主食
牛排菲力配南瓜泥佐芥末汁
烤羊排配茄子醬和胡蘿蔔佐咖哩椰汁
海鱸魚菲力配檸檬玉米泥佐芝士片
甜品
"法國館"-抹茶巧克力冰糕和冰激凌
焦糖烤密桃面包粒配冰激凌
朗姆蛋糕和水果羹配冰激凌
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                來世博花大錢也要吃的6SENS...



麵包
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很硬,拿來撕成小塊收主菜的醬汁用,還蠻香的~


開胃果汁&餅乾
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果汁感覺是西瓜+番茄的組合,
討厭番茄的朋友說:這個西瓜味掩蓋番茄味,還可以接受.
上面的餅乾又薄又脆,香~



前菜
松脆烤大蝦佐甜醋汁和色拉
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蝦子還蠻大的,很新鮮,但有點硬...


半生三文魚配山羊芝士卷佐黑松露醋汁
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這道很好吃,左邊的鮭魚看似熟的,但切開卻是半生的,很驚艷,
口感又好柔軟,右邊的芝士卷要配中間的生菜一起吃才不會太鹹,
既好吃又好看!不過朋友說,半生半熟的有點噁心,吃起來怕怕的! 

 

傳統鴨肝配水果粒和菌菇幕斯
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IMGP1524.JPG IMGP1526.JPG 外面那一大塊,不知道是跟什麼肉混的,
我覺得還好,不過也有人覺得非常好吃,認為是第一名,
左邊的白色菌菇幕斯,雖然菇味超濃郁,我認為太鹹,也有朋友超愛,
可是吃到裡面,有一小塊鴨肝,照片只剩下半塊了,超級好吃的!!!
我終於能了解(之前吃到的都好難吃)所謂肝的美味,綿密的口感,
調味適中,吃下後滿口香氣,可惜只有一點點..



主食
牛排菲力配南瓜泥佐芥末汁
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大家意見不同...
A:很好吃阿!那肉很棒阿!
B:用芥末醬超怪的!南瓜泥
C:肉好像臭臭的,該不會壞掉...囧
 
烤羊排配茄子醬和胡蘿蔔佐咖哩椰汁
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羊騷味很重,我覺得很香,單吃或配咖哩醬都不錯,
旁邊的茄子醬甜甜的,感覺怪不喜歡配~很愛這道!

 
海鱸魚菲力配檸檬玉米泥佐芝士片
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鱸魚很普通,上面蓋著的芝士片也沒特別有味道,灑上爆米花比較特別!
下面的玉米泥醬甜甜的,不太習慣~



甜品
"法國館"-抹茶巧克力冰糕和冰激凌
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我點的是這道,巧克力讓人很興奮!但是實在是有夠甜的,
整個吃完實在不會想要再吃一次~"~


焦糖烤密桃面包粒配冰激凌
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只吃一口的焦糖烤蜜桃雖然甜,還是覺得很好吃,
公認最棒的甜點
,熱的,很多汁,也蠻甜的喔,裡面放的桃子是白桃,
所以應該是罐頭水蜜桃!
點這道的人說:這個也很甜阿,歐洲人實在很愛吃甜耶!


朗姆蛋糕和水果羹配冰激凌
DSC02766.JPG  
又遇到了有肉桂味的甜點,還加了台灣的香菜(我倒是喜歡這個),
各有大家不喜歡的地方,被公認為大地雷!


不負責之菜單解答
前菜
半生三文魚配山羊芝士卷佐黑松露醋汁     傳統鴨肝配水果粒和菌菇幕斯
DSC02747.JPGIMGP1521.JPG
主食
烤羊排配茄子醬和胡蘿蔔佐咖哩椰汁
DSC02758.JPG 
甜品
焦糖烤密桃面包粒配冰激凌
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附加價值
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結帳會得到一張小票(收據)可以持票直接進入法國館,免排隊~
通過後,會撕條線


此次消費:RMB.398=1950.2/人

結論
CP值高,在台灣吃一頓米其林三星主廚作的法國料理要多少錢呢?
2000起跳吧!而且是真的很好吃,又附加不用排隊快速通關,
很划算阿!雖然法國館個人覺得還好啦~
吃這頓法國餐比賞法國館更享受!
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餐廳外的帥老頭-雨果像 

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嗆嗆的探險實記

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  • 小凍
  • 你好!!想要請問你 法國館的低銷是多少啊??

    還是可以兩人一起吃一份套餐也沒關係呢??

    [因為有些人說有低消 可是那樣的話 就好貴阿
  • 抱歉,我忘了問服務生,如果兩個人點一份可不可以,
    有沒有低消?>"<不過以我個人而言去吃6SENS,
    是因為很想吃三星主廚作的法國菜(很值得體驗一下..
    你想想,都搭飛機過去了呢!這是難得的體驗機會壓~~
    在台灣或是法國吃,更貴),反倒是法國館
    我是不看也沒關係拉~看完還是覺得沒什麼...

    另外,我看他菜單沒有單點的,所以最低消費
    至少RMB.398,能夠幾個人,我是猜一個人,
    可是我不確定喔@@!

    你到世博會內也可以先去問,他們法國館外有擺一個櫃檯!
    至少11:00就會有人~

    Wed0618 於 2010/09/06 15:58 回覆

  • 小豪
  • 你好~
    看到你的食記真是讓人興奮啊~
    覺對非去不可了
    請問這家餐廳需要事先訂位嗎? 還是只開放現場排隊啊?
  • 只開放現場排隊,我覺得中午11:00前就可以去排了喔~
    那時候不會等很久,而且比較早去可以坐在冷氣房裡面^^
    室內採光(中午)也很好喔~
    也考慮到中午時間很熱,可以到這來歇息~
    謝謝你的支持!

    Wed0618 於 2010/09/07 23:12 回覆